Golden Milk Powder

Warm, würzig & wohltuend

Unsere Gewürzmischung für Goldene Milch ist sorgfältig zusammengestellt aus Kurkuma, Fenchel, Ingwer und Zimt — genau so, wie wir die Golden Milk aus Indien als “Haldi Doodh” kennen. 

Dort gilt das heiße, würzige Getränk als klassisches Hausmittel gegen Erkältungen: Tarun erinnert sich daran, wie sein Vater ihm in seiner Kindheit Golden Milk zubereitete, um ihn gegen Infekte zu stärken.  

Denn Kurkuma, der Hauptbestandteil des Golden Milk Powders, wird im Ayurveda seit Jahrtausenden als Heilpflanze geschätzt. Die Knolle steckt voller Antioxidantien und wirkt antibakteriell. Auch der enthaltene Ingwer hemmt Entzündungen.  

Die harmonische Kombination dieser Gewürze verleiht dem Getränk einen unverwechselbaren Geschmack — und eine knallgelbe Farbe. 

Im authentikka bereiten wir unsere Golden Milk mit Hafermilch zu, sie ist aber auch mit Reis-, Mandel- oder Kuhmilch lecker. Taruns Empfehlung ist es, das Rezept zusätzlich mit einer Prise Kardamom abzurunden; wer mag, süßt mit Honig.  

Übrigens wird Golden Milk in Indien nicht nur als Immunbooster getrunken, sondern auch zur Entspannung.  

So bietet eine heiße Tasse Goldene Milch am Abend einen Moment der Ruhe und Achtsamkeit. Die rituelle Art der Zubereitung, das Aufkochen der Milch und der Duft der Gewürze schenken euch Zeit für eine kleine Meditation und einen Augenblick, um auf die schönen Momente des Tages zurückzublicken.