Chai Masala

Indian Tea Time

Schon morgens vor dem Frühstück, dem nashta, wird in Indien der erste Chai getrunken: Er ist stark und süß! Das Getränk aus schwarzem Tee, Gewürzen und Milch ist wesentlicher Bestandteil des indischen Lebens. Es steht für Ruhe und Entspannung und vereint alle Klassen Indiens – alle lieben Chai!

Unser Chai Masala besteht u.a. aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und Pfeffer. Die Gewürze verleihen dem Tee eine leichte Schärfe und geschmackliche Tiefe. 

Mit dem Masala könnt ihr euch köstlichen Chai ganz einfach selber kochen: Genießt einen Moment des Innehaltens und lasst euch von dem heißen, würzigen Chai von Innen wärmen!

So bereitet ihr euren Chai zu: Kocht Wasser in einem kleinen Topf auch und gebt schwarzen Tee hinzu – entweder einen Beutel oder einen kleinen Löffel losen Tee. Fügt dann eine Messerspitze des Chai Masalas hinzu. Gießt alles mit Milch auf und lasst es kurz aufkochen. Dann abseihen und genießen! 

Übrigens schmeckt das Chai Masala nicht nur im Tee: Nutzt es auch, um Gebäck damit zu aromatisieren oder verfeinert Süßspeisen damit.

Chai Masala

30g