Mithai

Mithai sind die süße Seele Indiens – handgefertigt aus erlesenen Zutaten und gemacht zum Teilen, Schenken und Genießen.

In jeder Kultur gibt es Momente, die nach Süße verlangen. Momente des Feierns, des Schenkens, des freudvollen Genießens. Dafür stehen Mithai: zu goldenen Kugeln gerollt, in Rauten geschnitten, mit Silber verziert. Mithai sind herrliche Kostbarkeiten, die nur zu den besonderen Anlässen serviert werden. Sie stehen für pure Vorfreude und geteilte Erinnerungen, die auf der Zunge zergehen.

Wir bieten euch verschiedene Sorten an Mithai, die ihr einzeln bestellen könnt. Gerne stellen wir auch besondere Mithai nach euren Wünschen für euch her – schreibt uns dafür eine Mail unter namaste@authentikka.de

Motichur Laddoo

Herrliche, in Ghee frittierte Boondi-Perlen werden in Zuckersirup getränkt und zu Kugeln gerollt. Ihre zarte, krümelige Textur zergeht auf der Zunge, und ihre kräftige orange Farbe soll Glück bringen. Vegan.

Besan Laddoo

Kichererbsenmehl, Besan, wird in Ghee geröstet, bis es nussig duftet, dann mit Puderzucker und aromatischem Kardamom zu Kugeln geformt. Das Ergebnis ist buttrig-krümelig, mit einem tiefen, nussigen Aroma. Auf Anfrage können wir die Besan Laddoo auch als vegane Variante anbieten.

Khoya Barfi

Khoya ist stundenlang eingekochte, cremige Milch. Daraus wird das zarte Khoya Barfi geformt: mit Kardamom verfeinertes Konfekt, das im Mund schmilzt und einen vollmundigen Geschmack hinterlässt.

Kaju Katli

Seidig-weich, intensiv nussig und weniger süß als andere Mithai: Feinste Cashewnüsse werden zu einer glatten Masse verarbeitet, hauchdünn ausgerollt und in Rauten geschnitten. Die edlen Kaju Katli werden mit hauchdünnem, essbarem Silber veredelt. A treat to taste and look at! Vegan.

Barfi Mix

Drei klassische Barfi-Sorten in einer Box: cremiges Khoya Barfi aus eingekochter Milch, köstliches Chocolate Barfi und nussiges Kaju Barfi aus Cashews. Verschiedene Texturen, Geschmäcker und Farben – perfekt zum Probieren und Teilen!

Eure Mithai könnt ihr nach der Bestellung wahlweise in Schanze abholen.