Authentikka Masalas

Masalas, die Tradition lebendig machen

Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom zischen in heißem Öl, entfalten ihren Duft. Ihr Aroma füllt die Küche, macht Appetit, weckt die Vorfreude.

In Indien beginnt der Tag mit Chai. Stark, süß und würzig, dampfend heiß. An jeder Straßenecke brutzelt etwas im Tandoor, mariniert mit Kreuzkümmel und Chili. Und wenn die Erkältung kommt, kocht jemand Goldene Milch mit Kurkuma – so wie Taruns Vater es früher für ihn tat. Gewürze bestimmen den Rhythmus des Tages, geben Ritualen ihre Form, verbinden Generationen. Sie sind es, die aus einem Moment etwas Besonderes machen.

Unsere Masalas erzählen von diesen Traditionen. Tarun mischt sie sorgfältig nach den Rezepturen, wie er sie aus Indien kennt und die er in unseren Restaurants verwendet.

Damit wird eure Küche zu einem Ort, an dem indische Tradition lebendig wird. Probiert. Experimentiert. Findet heraus, wie viel Schärfe ihr mögt, welche Gewürze euch am meisten berühren.

Jede Dose enthält 50 g Gewürz.