Mango Chutney

Dip, Dip, hurra! 

Sweet and spicy: Unser Mango Chutney bietet eine echte Geschmacksexplosion! Die Soße changiert zwischen fruchtig, scharf und sauer. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der indischen Küche. Im authentikka servieren unser hausgemachtes Mango Chutney z.B. zu Dosa, Pakoras oder unseren Streetfood-Klassikern.

Chutney gibt es in Indien übrigens nachweislich schon seit über 2500 Jahren. Während indische Varianten des Mango Chutneys häufig täglich frisch zubereitet werden, passten die Briten das Rezept für sich an, indem sie es mit Essig verfeinerten und so zur Konservierung von Früchten nutzten. Auf diese Weise konnten sie Mango Chutney auf den Überfahrten nach Großbritannien essen, um sich mit Vitaminen versorgen. 

Im authentikka kochen wir das Mango Chutney nach unserem hauseigenen Rezept aus frischen Mangos. Das Mango Chutney sollte innerhalb von drei Monaten verzehrt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Das Mango Chutney schmeckt nicht nur als Beilage zu Curry und Co, sondern auch als Dip oder Brotaufstrich richtig gut. Traut euch ruhig, den Allrounder kreativ mit anderen Gerichten zu kombinieren – es wird sich lohnen!

Mango Chutney

75gr