Unsere Speisen in der Schanze
Small Plates
ideal zum Teilen
sharing is caring
Gemüse-Pakoras, Mango-Cole Slaw, Chutneys
vegetable pakoras, mango cole slaw, chutneys
knuspriger Blumenkohl, Sesam, Sweet & Chili-Marinade
crispy cauliflower, sesame, sweet & chilli marinade
Okraschoten in würziger Panade
Okra pods in a spicy coating
mariniertes Hähnchen aus dem Tandoor, Mango-Cole Slaw, eingelegte rote Zwiebeln, Minz-Koriander-Chutney
marinated chicken cooked in the tandoor, mango cole slaw, pickled red onions, mint coriander chutney
marinierter Oktopus aus dem Tandoor mit Quinoa-Mais-Salat und Chutney
marinated octopus from the tandoor, quinoa and corn salad, chutney
marinierte Chicken Drumsticks, eingelegte rote Zwiebeln, Minz-Koriander-Chutney
marinated chicken drumsticks, pickled red onions, mint coriander chutney
frische Kalamari an scharfer Currysauce, Pappadum, eingelegten roten Zwiebeln
fresh calamari in spicy curry, pappadum, pickled red onions
in Garlic mariniertes Hähnchen, eingelegte rote Zwiebeln, Minz-Koriander-Chutney
chicken marinated in garlic, pickled red onions, mint and coriander chutney
chaat corner
Maximaler Genuss in Shotgröße: Miniwaffel gefüllt mit Kartoffel-Kichererbsen-Mix und Joghurt, dazu ein Tamarinden-Minz-Shot. So geht’s: Teil des Shots in die Waffel träufeln, Waffel in den Mund schieben, genießen! Rest des Shots trinken.
what a treat! Small waffle, filled with a potato chickpea mix and yoghurt, plus a tamarind mint shot. This is how it works: Drizzle part of the shot into the waffle, pop the waffle into your mouth and enjoy! Drink the rest of the shot.
hausgemachte Weizencracker, Linsen-Bällchen, Joghurt, Minz-Koriander- & Tamarindenchutney
homemade wheat cracker, lentil balls, yoghurt, mint coriander and tamarind chutney
Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung, Kichererbsen-Curry, Joghurt, Tamarinden- & Minz-Koriander-Chutney
samosa filled with potatoes and peas, chickpea curry, yoghurt, tamarind and mint coriander chutney
würziges Kartoffelrösti-Patty, Joghurt, Minz-Koriander & Tamarindenchutney
savoury hash brown patty, yoghurt, mint coriander and tamarind chutney
schwarze Kichererbsen, Mungbohnensprossen, Gurke, Tomaten, rote Zwiebeln, Chutneys
black chickpeas, mungbean sprouts, cucumber, tomatoes, red onions and chutneys
Streetfood
Burger aus Kartoffelstampf-Patty in Kichererbsenmehl-Panade, Kokos-Erdnuss-Chili-, Minz-Koriander- & Tamarindenchutney, eingelegte rote Zwiebeln
burger with mashed potato patty in chickpea flour coating, coconut peanut chilli-, mint coriander- & tamarind chutney, pickled red onions
das Mittagessen Mumbais: Gemüsecurry, serviert mit weichen Brötchen, eingelegten roten Zwiebeln & Zitrone
typical Mumbai lunch: vegetable curry, served with soft buns, pickled red onions and lemon
drei kleine Naan mit würzigem Lamm- & Putenhackfleisch, eingelegten roten Zwiebeln, Joghurt Dip
three small naan breads with spicy minced lamb and turkey, pickled red onions, yoghurt dip
Hähnchen im Teigmantel, Sauce aus Chili, Knoblauch, Ingwer & Sojasauce – try with Butter Naan!
coated chicken in a sauce made from chilli, garlic, ginger and soy sauce – try with butter naan!
würziges Kartoffelrösti-Patty im Burgerbun mit Minz-Mayo, Mangochutney, knackfrischem Salat, dazu Gunpowder Potatoes
spicy hash brown patty in a burger bun, mint mayonnaise, mango chutney and crispy fresh salad, served with gunpowder potatoes
authentikka's signatures
Currys
Tandoori Hähnchen, Tomaten, Butter, Bockshornklee, Muskatblüte
tandoori chicken, tomatoes, butter, fenugreek, macis
Hähnchen in würziger Spinatsauce
chicken in a a spicy spinach sauce
Lammfleisch in würziger Spinatsauce
lamb in a a spicy spinach sauce
spicy and tangy: Hähnchen mit Cumin, Vinegar, red Chilis
spicy and tangy: chicken with cumin, vinegar and red chillis
spicy and tangy: Lamm mit Cumin, Vinegar, red Chilis
spicy and tangy: lamb with cumin, vinegar and red chillis
das Lammfleisch wird so lange im Gewürzsud gekocht, bis es fast auf der Zunge zerfällt
the lamb is cooked in a spiced stock until it melts on the tongue
Lammkeule in Bratensauce, Kartoffeln, Möhren, Bohnen
lamb shank with gravy, potatoes, carrots, beans
Fang des Tages in Kokosnuss-Curry
catch of the day in coconut curry
Black Tiger Garnelen in rotem Chili-Tamarinden-Curry
black tiger prawns in red chilli tamarind curry
vegetarian & vegan
slow cooked schwarze Linsen, Butter, Sahne
slow cooked black lentils, butter, cream
Dal des Tages
dal of the day
Kichererbsen, gerösteter Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander
chickpeas, roasted cumin, ginger, coriander
Joghurt & Kichererbsenmehl, Kartoffel-Zwiebel-Pakoras
yoghurt & gram flour, potato onion pakoras
buntes Gemüse, Cashew-Crème, Kokosmilch
colourful vegetables, cashew cream, coconut milk
indischer Frischkäse, Tomaten Curry, Nüsse & Rosinen
Indian cream cheese, tomato curry, nuts & raisins
Kartoffel-Paneer-Klöße, Cashew-Zwiebel-Crème, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Honig
potato and paneer dumplings, cashew and onion cream, cardamom, black pepper, honey
indischer Frischkäse an Spinat
Indian cream cheese with spinach
Bio-Tofu an Spinat
organic tofu with spinach
Kartoffeln, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Koriander
potatoes, cauliflower, tomatoes, onions, coriander
fire-roasted Aubergine an Tomaten & Zwiebeln
fire-roasted eggplant with tomatoes & onions
Tomaten, Butter, Bockshornklee, Muskatblüte, wahlweise mit Paneer • Gemüse • Bio-Tofu
Tomatoes, butter, fenugreek, mace, available with paneer • vegetables • organic tofu
biryani
Bread & Dips
sweet Naan: Zu scharfen Currys probieren!
sweet naan: try with our hot currys!
Vollkorn- & Kichererbsenmehl
wholegrain & gram flour
Vollkorn Flatbread
wholegrain flatbread
Joghurt, Gurke, frittierte Perlen aus Kichererbsenmehl
yoghurt, cucumber, deep-fried pearls made from chickpea flour
fermentierte Gemüsevariationen
fermented vegetable variations
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
Mango · Minz-Koriander · Tamarinden
mango · mint coriander · tamarind