Unsere Speisen in Mitte
small plates
knuspriger Blumenkohl, Sesam, Sweet & Chili-Marinade
crispy cauliflower, sesame, sweet & chilli marinade
Gemüse-Pakoras, Mango-Cole Slaw, Chutneys
vegetable pakoras, mango cole slaw, chutneys
greens come true: Bratlinge aus Spinat, Erbsen, Bockshornkleeblättern. Dazu Chutney
greens come true: patties made from spinach, peas and fenugreek leaves. Served with chutney
stuffed chilli fritters from Jodphur: panierte grüne Chili mit Kartoffelfüllung, dazu Chutneys
stuffed chilli fritters from Jodphur: coated green chilli with potato filling, served with chutneys
außen knusprig, innen soft: Kebab aus Joghurtmasse, verfeinert mit Zwiebeln, Ingwer, Minze & Koriander. Dazu Tomaten-Jaggery-Chutney
crispy on the outside, soft on the inside: Kebab made from yoghurt mixture, refined with onions, ginger, mint & coriander. Served with tomato and jaggery chutney
Spezialität aus Mumbai: würzige Shrimps mit Upma Crisp aka indische Grießtaler
specialty from Mumbai: spicy shrimps with Upma Crisp aka Indian semolina pastry
chaat corner
würziges Kartoffelrösti-Patty, dazu fluffiger Joghurtschaum & Chutneys
spicy hash brown patty, served with fluffy yoghurt foam & chutneys
Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung, Kichererbsen-Curry, Joghurt, Tamarinden- & Minz-Koriander-Chutney
samosa filled with potatoes and peas, chickpea curry, yoghurt, tamarind and mint coriander chutney
lovely Lucknow specialty: Rösti-Körbchen, gefüllt mit Süßkartoffel, Joghurt & Chutneys
lovely Lucknow specialty: hash brown basket baskets filled with sweet potato, yoghurt & chutneys
grill & tandoor
mariniertes Hähnchen aus dem Tandoor, Mango-Cole Slaw, eingelegte rote Zwiebeln, Minz-Koriander-Chutney
marinated chicken cooked in the tandoor, mango cole slaw, pickled red onions, mint coriander chutney
Grillspieß mit Green Kebab aus Quinoa und root vegetables. Dazu Tandoori Gemüse, Salat sowie Minz-Koriander-Chutney
barbecue skewer with green kebab made from quinoa and root vegetables. Served with tandoori vegetables, salad and mint-coriander chutney
inspiration from the South: marinierte Fischstücke vom Grill. Served with lemon rice and chef‘s sauce
inspiration from the South: marinated pieces of grilled fish. Served with lemon rice and chef‘s sauce
zartes Huhn in Kräuter-Marinade im Tandoor gegart, mit fluffy egg foam on top. Dazu Cole Slaw, eingelegte rote Zwiebeln, Minz-Koriander-Chutney
tender chicken in a herb marinade from the tandoor, with fluffy egg foam on top. Served with cole slaw, pickled red onions, mint-coriander chutney
marinierter Oktopus aus dem Tandoor mit Quinoa-Mais-Salat und Chutney
marinated octopus from the tandoor, quinoa and corn salad, chutney
authentikka's signatures
currys
Tandoori Hähnchen, Tomaten, Butter, Bockshornklee, Muskatblüte
tandoori chicken, tomatoes, butter, fenugreek, macis
Hähnchen, Cashew-Crème, Kardamom, schwarzer Pfeffer
chicken, cashew cream, cardamom, black pepper
Highlight aus Karnataka: tiefrotes, in Ghee gebrates Chicken. Try with Roomali Roti!
highlight from Karnataka: deep red chicken, fried in ghee. Try with Roomali Roti!
von der westbengalischen Resteküche zum Klassiker: spicy & tangy chicken
West Bengal’s leftover cuisine turned into a classic: spicy & tangy chicken
von der westbengalischen Resteküche zum Klassiker: spicy & tangy lamb
West Bengal’s leftover cuisine turned into a classic: spicy & tangy lamb
Lammhaxe in würziger Spinatsauce
lamb shank in a savoury spinach sauce
das Lammfleisch wird so lange im Gewürzsud gekocht, bis es fast auf der Zunge zerfällt
the lamb is cooked in a spiced stock until it melts on the tongue
der indischer Ursprung von Scottish Eggs: mit Lammhack ummantelte Bio-Eier, soaked in aromatischer Lamm-Brühe
the Indian origin of Scottish Eggs: organic eggs coated with minced lamb, soaked in aromatic lamb broth
leichtes, duftendes Kokos-Curry aus Kerala mit Prawns. Try with Appam!
light, fragrant coconut curry from Kerala with prawns. Try with Appam!
leichtes, duftendes Kokos-Curry aus Kerala mit dem Fang des Tages. Try with Appam!
light, fragrant coconut curry from Kerala with the catch of the day. Try with Appam!
vegetarian & vegan
slow cooked schwarze Linsen, Butter, Sahne
slow cooked black lentils, butter, cream
Dal des Tages
dal of the day
Paneer filled with nuts, spices & fig chutney, serviert in samtigem Tomaten-Zwiebel-Curry
Paneer filled with nuts, spices & fig chutney, served in a velvety tomato and onion curry
Kartoffel-Paneer-Klöße, Cashew-Zwiebel-Crème, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Honig
potato and paneer dumplings, cashew and onion cream, cardamom, black pepper, honey
indischer Frischkäse an Spinat
Indian cream cheese with spinach
Bio-Tofu an Spinat
organic tofu with spinach
gedämpfte Kartoffeln gefüllt mit Khoya, Paneer und Nüssen. Dazu cremiges Tomaten-Curry mit Sternanis-Note
steamed potatoes filled with khoya, paneer and nuts. Served with creamy Tomato curry with a hint of star anise
gebackener Blumenkohl in Makhni
baked cauliflower in makhni
buntes Gemüse, Cashew-Crème, Kokosmilch
colourful vegetables, cashew cream, coconut milk
im Kadhai, einer Art Wok, angeröstete Koriander- samen & Gewürze sowie knackig gegartes Gemüse. A semi-dry dish
in a kadhai, a kind of wok, roasted coriander seeds, spices and crispy vegetables. A semi-dry dish
zarte Auberginen, geschwenkt in spicy and chunky Masala gravy
tender egg plants, tossed in spicy and chunky masala gravy
streetfood
a meal from Amritsar: Fladenbrot, mit Lammhack gefüllt. Tomaten-Curry on the side
a meal from Amritsar: flatbread filled with minced lamb. Tomato curry on the side
das Mittagessen Mumbais: Gemüsecurry, serviert mit weichen Brötchen, eingelegten roten Zwiebeln & Zitrone
typical Mumbai lunch: vegetable curry, served with soft buns, pickled red onions and lemon
Chennai Classic: scharfes Chicken in würzig-knuspriger Panade
Chennai classic: hot chicken in spicy and crispy coating
südindischer Crêpe aus gemahlenem Reis & Linsen. Dazu Sambar mit Linsen & Gemüse sowie köstliche Chutneys – Täglich bis 17 Uhr
South Indian crêpe made from ground rice & lentils. Served with sambar with lentils & vegetables and delicious chutneys – Daily till 5 pm
südindischer Crêpe aus gemahlenem Reis & Linsen. Dazu Sambar mit Linsen & Gemüse sowie köstliche Chutneys – Täglich bis 17 Uhr
South Indian crêpe made from ground rice & lentils. Served with sambar with lentils & vegetables and delicious chutneys – Daily till 5 pm
biryani
breads & dips
sweet Naan: Zu scharfen Currys probieren!
sweet naan: try with our hot currys!
Vollkorn Flatbread
wholegrain flatbread
Vollkorn- & Kichererbsenmehl
wholegrain & gram flour
hauchdünnes Fladenbrot, gefaltet serviert
wafer-thin and folded flatbread
geschichtetes Flatbread
layered flatbread
Pancake aus fermentiertem Reis & Kokos
pancake made from fermented rice and coconut
Joghurt, Gurke, frittierte Perlen aus Kichererbsenmehl
yoghurt, cucumber, deep-fried pearls made from chickpea flour
fermentierte Gemüsevariationen
fermented vegetable variations
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
Mango · Minz-Koriander · Tamarinden
mango · mint coriander · tamarind
Mango · Minz-Koriander · Tamarinden
mango · mint coriander · tamarind
sides
gebratener Reis, Gemüse, Kreuzkümmel
fried rice, vegetables, cumin
Baby Potatoes, scharfer Kräuter-Mix
baby potatoes, hot mix of herbs
Weißkohl, Möhren, Fenchel, Grapefruit-Mango Dressing
white cabbage, carrots, fennel, grapefruit mango dressing
traditionelle Spinatbeilage
traditional side dish with spinach
dessert delight
ein Spiel mit den Texturen! Deconstructed Mango: frisch, getrocknet, als Ice Cream & Mascarpone-Schaum. Gekrönt von kleinen Würfeln Pistazienkuchen
playing with textures! Deconstructed Mango: fresh, dryed, as Ice Cream & mascarpone foam. Topped with tiny pieces of pistachio cake
Dessert aus gekochter Sahne mit einem Hauch von Rose
cooked cream dessert with a hint of rose
französischer Klassiker trifft indische Teekultur: Crème mit Gewürzen & Knusperschicht
French classic meets Indian tea culture: crème with spices and crispy caramelized sugar
traditionelles Dessert, das seit dem Mittelalter bekannt ist: frittierte Bällchen, in Sirup getaucht, dazu eine Kugel Eis
a traditional dessert known since the Middle Ages: deep-fried batter balls in syrup, served with ice cream
eine Auswahl der besten Eiscreme & Sorbets
aus ganz Hamburg gibt’s auch bei uns
we offer a variety of the best local ice creams and sorbets
homemade drinks
Lemon • Mango • Pfirsich
lemon • mango • peach
Mango • Sweet • Salty
Mango • sweet • salty
signature cocktailks
Mango Lassi, Kokos-Rum, Baileys
Mango lassi, coconut rum, Baileys
Vodka, Cointreau, Chai
Vodka, Cointreau, chai
Whiskey, Lemon, Chai
Whiskey, lemon, chai
Whiskey, Sugar, Lime
Whiskey, Sugar, Lime
Vodka, Lime, Cointreau, Rooh Afza
vodka, lime, Cointreau, Rooh Afza
Rangpur Gin, Lime, Ginger Beer
Rangpur Gin, lime, ginger beer
Vodka, Espresso, Khalúa
Vodka, espresso, Khalúa
Gin, Campari, Vermouth
Gin, Campari, Vermouth
Black Grapes, Vodka, Elderflower, Soda
Black Grapes, vodka, elderflower, soda
Gin, Lime, Ginger, Zucker, St. Germain
Gin, lime, ginger, sugar, St. Germain
Weißer Rum, Lime, Rohrzucker, Minze, Ananas, Soda
White rum, lime, cane sugar, mint, pineapple, soda
Vodka, Passionfruit liqueur, Vanilla, Lime
Vodka, passionfruit liqueur, vanilla, lime
beer
vom Fass
on tap
vom Fass
on tap
vom Fass
on tap
softs & juices
Kola • Kola zuckerfrei • Orange • Zitrone • Mischmasch
Cola • sugar-free cola • orange • lemon • cola lemonade mix
Ginger Ale • Spicy Ginger • Wild Berry • Tonic
Ginger Ale • Spicy Ginger • Wild Berry • Tonic
Apfel • Mango • Maracuja • Orange • Rhabarber
Apple • mango • passion fruit • orange • rhubarb
Apfel • Mango • Maracuja • Orange • Rhabarber
Apple • mango • passion fruit • orange • rhubarb
Apfel • Mango • Maracuja • Orange • Rhabarber
Apple • mango • passion fruit • orange • rhubarb
Apfel • Mango • Maracuja • Orange • Rhabarber
Apple • mango • passion fruit • orange • rhubarb
Laut • Leise
Sparkling • still
Laut • Leise
Sparkling • still
aperitif
auch alkoholfrei
also available non-alcoholic
weisswein
Riesling & Sauvignon Blanc
Julius – Bio | Naturland
Riesling & Sauvignon Blanc
Julius – organic | Naturland
Riesling & Sauvignon Blanc
Julius – Bio | Naturland
Riesling & Sauvignon Blanc
Julius – organic | Naturland
Julius – Bio | Naturland
Julius – organic | Naturland
Julius – Bio | Naturland
Julius – organic | Naturland
Julius – Bio | Naturland
Julius – organic | Naturland
Julius – Bio | Naturland
Julius – organic | Naturland
Julius – Bio | Naturland
Julius – organic | Naturland
Julius – Bio | Naturland
Julius – organic | Naturland
Dr. von Bassermann Jordan
Dr. von Bassermann Jordan
Axel Pauly | halbtrocken
Axel Pauly | semi dry
Axel Pauly | halbtrocken
Axel Pauly | semi dry
rosé
Julius – Bio | Naturland
Julius – organic | Naturland
Julius – Bio | Naturland
Julius – organic | Naturland
by Jolie-Pitt
by Jolie-Pitt
Côtes de Provence
Côtes de Provence
rotwein
Julius – Bio
Julius – organic
Julius – Bio
Julius – organic
Ramon Bilbao – Bio
Ramon Bilbao – organic
Ramon Bilbao – Bio
Ramon Bilbao – organic
Surani
Surani
Surani
Surani
sparkling
Imperial • Rose • W
Imperial • Rose • W
chai, tea & coffee
Minze • Ingwer • Zitrone
Mint • ginger • lemon
Classic • Green Energy • Kräuter • Rooibos
Classic • green energy • herbs • rooibos
thali
bowls
Kichererbsen, gerösteter Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander
chickpeas, roasted cumin, ginger, coriander
Tandoori Hähnchen, Tomaten, Butter, Bockshornklee, Muskatblüte
tandoori chicken, tomatoes, butter, fenugreek, macis
Gemüse, Tomaten, Butter, Bockshornklee, Muskatblüte
vegetables, tomatoes, butter, fenugreek, macis
lunch signatures
Parathas aus Westbengalen mit Chicken-Füllung
West Bengal parathas filled with chicken
Parathas aus Westbengalen mit Paneer-Füllung
West Bengal parathas filled with paneer
Pizza aus hausgemachtem Naan. Mit Butter Chicken, Salat Topping, eingelegten roten Zwiebeln & Minz-Koriander-Chutney
pizza made from homemade naan. With butter chicken, a salad topping, pickled red onions and mint coriander chutney
Pizza aus hausgemachtem Naan. Mit Vegetable Makhni, Salat Topping, eingelegten roten Zwiebeln & Minz-Koriander-Chutney
pizza made from homemade naan. With vegetable makhni, a salad topping, pickled red onions and mint coriander chutney
Grüner Salat, Möhren, Fenchel, Krautsalat, Nüsse und Mango-Dressing, dazu wahlweise würziges Chicken Tikka (+4,50), Paneer Tikka (+3,90) oder Tofu Tikka (+3,90)
green salad, carrots, fennel, cole slaw, nuts and mango dressing. Served with chicken tikka (+4,50), paneer tikka (+3,90) or tofu tikka (+3,90)
sides
homemade lunch drinks
Mango • Sweet • Salty
Mango • sweet • salty
small plates
knuspriger Blumenkohl, Sesam, Sweet & Chili-Marinade
crispy cauliflower, sesame, sweet & chilli marinade
greens come true: Bratlinge aus Spinat, Erbsen, Bockshornkleeblättern. Dazu Chutney
greens come true: patties made from spinach, peas and fenugreek leaves. Served with chutney
stuffed chilli fritters from Jodphur: panierte grüne Chili mit Kartoffelfüllung, dazu Chutneys
stuffed chilli fritters from Jodphur: coated green chilli with potato filling, served with chutneys
street food
südindischer Crêpe aus gemahlenem Reis & Linsen. Dazu Sambar mit Linsen & Gemüse sowie köstliche Chutneys – Täglich bis 17 Uhr
South Indian crêpe made from ground rice & lentils. Served with sambar with lentils & vegetables and delicious chutneys – Daily till 5 pm
grill & tandoor
Grillspieß mit Green Kebab aus Quinoa und root vegetables. Dazu Tandoori Gemüse, Salat sowie Minz-Koriander-Chutney
barbecue skewer with green kebab made from quinoa and root vegetables. Served with tandoori vegetables, salad and mint-coriander chutney
authentikka's signatures
vegetarian & vegan
Dal des Tages
dal of the day
Bio-Tofu an Spinat
organic tofu with spinach
buntes Gemüse, Cashew-Crème, Kokosmilch
colourful vegetables, cashew cream, coconut milk
im Kadhai, einer Art Wok, angeröstete Koriander- samen & Gewürze sowie knackig gegartes Gemüse. A semi-dry dish
in a kadhai, a kind of wok, roasted coriander seeds, spices and crispy vegetables. A semi-dry dish
zarte Auberginen, geschwenkt in spicy and chunky Masala gravy
tender egg plants, tossed in spicy and chunky masala gravy
breads & dips
Vollkorn Flatbread
wholegrain flatbread
Vollkorn- & Kichererbsenmehl
wholegrain & gram flour
geschichtetes Flatbread
layered flatbread
Pancake aus fermentiertem Reis & Kokos
pancake made from fermented rice and coconut
fermentierte Gemüsevariationen
fermented vegetable variations
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
sides
gebratener Reis, Gemüse, Kreuzkümmel
fried rice, vegetables, cumin
Baby Potatoes, scharfer Kräuter-Mix
baby potatoes, hot mix of herbs
Weißkohl, Möhren, Fenchel, Grapefruit-Mango Dressing
white cabbage, carrots, fennel, grapefruit mango dressing
traditionelle Spinatbeilage
traditional side dish with spinach
small plates
Gemüse-Pakoras, Mango-Cole Slaw, Chutneys
vegetable pakoras, mango cole slaw, chutneys
stuffed chilli fritters from Jodphur: panierte grüne Chili mit Kartoffelfüllung, dazu Chutneys
stuffed chilli fritters from Jodphur: coated green chilli with potato filling, served with chutneys
außen knusprig, innen soft: Kebab aus Joghurtmasse, verfeinert mit Zwiebeln, Ingwer, Minze & Koriander. Dazu Tomaten-Jaggery-Chutney
crispy on the outside, soft on the inside: Kebab made from yoghurt mixture, refined with onions, ginger, mint & coriander. Served with tomato and jaggery chutney
street food
Chennai Classic: scharfes Chicken in würzig-knuspriger Panade
Chennai classic: hot chicken in spicy and crispy coating
südindischer Crêpe aus gemahlenem Reis & Linsen. Dazu Sambar mit Linsen & Gemüse sowie köstliche Chutneys – Täglich bis 17 Uhr
South Indian crêpe made from ground rice & lentils. Served with sambar with lentils & vegetables and delicious chutneys – Daily till 5 pm
chaat corner
würziges Kartoffelrösti-Patty, dazu fluffiger Joghurtschaum & Chutneys
spicy hash brown patty, served with fluffy yoghurt foam & chutneys
grill & tandoor
mariniertes Hähnchen aus dem Tandoor, Mango-Cole Slaw, eingelegte rote Zwiebeln, Minz-Koriander-Chutney
marinated chicken cooked in the tandoor, mango cole slaw, pickled red onions, mint coriander chutney
inspiration from the South: marinierte Fischstücke vom Grill. Served with lemon rice and chef‘s sauce
inspiration from the South: marinated pieces of grilled fish. Served with lemon rice and chef‘s sauce
zartes Huhn in Kräuter-Marinade im Tandoor gegart, mit fluffy egg foam on top. Dazu Cole Slaw, eingelegte rote Zwiebeln, Minz-Koriander-Chutney
tender chicken in a herb marinade from the tandoor, with fluffy egg foam on top. Served with cole slaw, pickled red onions, mint-coriander chutney
marinierter Oktopus aus dem Tandoor mit Quinoa-Mais-Salat und Chutney
marinated octopus from the tandoor, quinoa and corn salad, chutney
authentikka's signatures
currys
Tandoori Hähnchen, Tomaten, Butter, Bockshornklee, Muskatblüte
tandoori chicken, tomatoes, butter, fenugreek, macis
Hähnchen, Cashew-Crème, Kardamom, schwarzer Pfeffer
chicken, cashew cream, cardamom, black pepper
Highlight aus Karnataka: tiefrotes, in Ghee gebrates Chicken. Try with Roomali Roti!
highlight from Karnataka: deep red chicken, fried in ghee. Try with Roomali Roti!
von der westbengalischen Resteküche zum Klassiker: spicy & tangy chicken
West Bengal’s leftover cuisine turned into a classic: spicy & tangy chicken
von der westbengalischen Resteküche zum Klassiker: spicy & tangy lamb
West Bengal’s leftover cuisine turned into a classic: spicy & tangy lamb
Lammhaxe in würziger Spinatsauce
lamb shank in a savoury spinach sauce
das Lammfleisch wird so lange im Gewürzsud gekocht, bis es fast auf der Zunge zerfällt
the lamb is cooked in a spiced stock until it melts on the tongue
der indischer Ursprung von Scottish Eggs: mit Lammhack ummantelte Bio-Eier, soaked in aromatischer Lamm-Brühe
the Indian origin of Scottish Eggs: organic eggs coated with minced lamb, soaked in aromatic lamb broth
leichtes, duftendes Kokos-Curry aus Kerala mit Prawns. Try with Appam!
light, fragrant coconut curry from Kerala with prawns. Try with Appam!
leichtes, duftendes Kokos-Curry aus Kerala mit dem Fang des Tages. Try with Appam!
light, fragrant coconut curry from Kerala with the catch of the day. Try with Appam!
vegetarian & vegan
slow cooked schwarze Linsen, Butter, Sahne
slow cooked black lentils, butter, cream
Dal des Tages
dal of the day
Paneer filled with nuts, spices & fig chutney, serviert in samtigem Tomaten-Zwiebel-Curry
Paneer filled with nuts, spices & fig chutney, served in a velvety tomato and onion curry
Kartoffel-Paneer-Klöße, Cashew-Zwiebel-Crème, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Honig
potato and paneer dumplings, cashew and onion cream, cardamom, black pepper, honey
indischer Frischkäse an Spinat
Indian cream cheese with spinach
Bio-Tofu an Spinat
organic tofu with spinach
gedämpfte Kartoffeln gefüllt mit Khoya, Paneer und Nüssen. Dazu cremiges Tomaten-Curry mit Sternanis-Note
steamed potatoes filled with khoya, paneer and nuts. Served with creamy Tomato curry with a hint of star anise
gebackener Blumenkohl in Makhni
baked cauliflower in makhni
buntes Gemüse, Cashew-Crème, Kokosmilch
colourful vegetables, cashew cream, coconut milk
im Kadhai, einer Art Wok, angeröstete Koriander- samen & Gewürze sowie knackig gegartes Gemüse. A semi-dry dish
in a kadhai, a kind of wok, roasted coriander seeds, spices and crispy vegetables. A semi-dry dish
zarte Auberginen, geschwenkt in spicy and chunky Masala gravy
tender egg plants, tossed in spicy and chunky masala gravy
bread & dips
Pancake aus fermentiertem Reis & Kokos
pancake made from fermented rice and coconut
Joghurt, Gurke, frittierte Perlen aus Kichererbsenmehl
yoghurt, cucumber, deep-fried pearls made from chickpea flour
fermentierte Gemüsevariationen
fermented vegetable variations
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
Mango · Minz-Koriander · Tamarinden
mango · mint coriander · tamarind
Mango · Minz-Koriander · Tamarinden
mango · mint coriander · tamarind
sides
Baby Potatoes, scharfer Kräuter-Mix
baby potatoes, hot mix of herbs
Weißkohl, Möhren, Fenchel, Grapefruit-Mango Dressing
white cabbage, carrots, fennel, grapefruit mango dressing
traditionelle Spinatbeilage
traditional side dish with spinach
dessert delights
ein Spiel mit den Texturen! Deconstructed Mango: frisch, getrocknet, als Ice Cream & Mascarpone-Schaum. Gekrönt von kleinen Würfeln Pistazienkuchen
playing with textures! Deconstructed Mango: fresh, dryed, as Ice Cream & mascarpone foam. Topped with tiny pieces of pistachio cake
Dessert aus gekochter Sahne mit einem Hauch von Rose
cooked cream dessert with a hint of rose
französischer Klassiker trifft indische Teekultur: Crème mit Gewürzen & Knusperschicht
French classic meets Indian tea culture: crème with spices and crispy caramelized sugar
eine Auswahl der besten Eiscreme & Sorbets
aus ganz Hamburg gibt’s auch bei uns
we offer a variety of the best local ice creams and sorbets
small plates
knuspriger Blumenkohl, Sesam, Sweet & Chili-Marinade
crispy cauliflower, sesame, sweet & chilli marinade
Gemüse-Pakoras, Mango-Cole Slaw, Chutneys
vegetable pakoras, mango cole slaw, chutneys
greens come true: Bratlinge aus Spinat, Erbsen, Bockshornkleeblättern. Dazu Chutney
greens come true: patties made from spinach, peas and fenugreek leaves. Served with chutney
stuffed chilli fritters from Jodphur: panierte grüne Chili mit Kartoffelfüllung, dazu Chutneys
stuffed chilli fritters from Jodphur: coated green chilli with potato filling, served with chutneys
Spezialität aus Mumbai: würzige Shrimps mit Upma Crisp aka indische Grießtaler
specialty from Mumbai: spicy shrimps with Upma Crisp aka Indian semolina pastry
street food
a meal from Amritsar: Fladenbrot, mit Lammhack gefüllt. Tomaten-Curry on the side
a meal from Amritsar: flatbread filled with minced lamb. Tomato curry on the side
Chennai Classic: scharfes Chicken in würzig-knuspriger Panade
Chennai classic: hot chicken in spicy and crispy coating
südindischer Crêpe aus gemahlenem Reis & Linsen. Dazu Sambar mit Linsen & Gemüse sowie köstliche Chutneys – Täglich bis 17 Uhr
South Indian crêpe made from ground rice & lentils. Served with sambar with lentils & vegetables and delicious chutneys – Daily till 5 pm
chaat corner
grill & tandoor
Grillspieß mit Green Kebab aus Quinoa und root vegetables. Dazu Tandoori Gemüse, Salat sowie Minz-Koriander-Chutney
barbecue skewer with green kebab made from quinoa and root vegetables. Served with tandoori vegetables, salad and mint-coriander chutney
inspiration from the South: marinierte Fischstücke vom Grill. Served with lemon rice and chef‘s sauce
inspiration from the South: marinated pieces of grilled fish. Served with lemon rice and chef‘s sauce
authentikka's signatures
currys
Highlight aus Karnataka: tiefrotes, in Ghee gebrates Chicken. Try with Roomali Roti!
highlight from Karnataka: deep red chicken, fried in ghee. Try with Roomali Roti!
von der westbengalischen Resteküche zum Klassiker: spicy & tangy chicken
West Bengal’s leftover cuisine turned into a classic: spicy & tangy chicken
von der westbengalischen Resteküche zum Klassiker: spicy & tangy lamb
West Bengal’s leftover cuisine turned into a classic: spicy & tangy lamb
das Lammfleisch wird so lange im Gewürzsud gekocht, bis es fast auf der Zunge zerfällt
the lamb is cooked in a spiced stock until it melts on the tongue
der indischer Ursprung von Scottish Eggs: mit Lammhack ummantelte Bio-Eier, soaked in aromatischer Lamm-Brühe
the Indian origin of Scottish Eggs: organic eggs coated with minced lamb, soaked in aromatic lamb broth
vegetarian & vegan
Dal des Tages
dal of the day
Bio-Tofu an Spinat
organic tofu with spinach
buntes Gemüse, Cashew-Crème, Kokosmilch
colourful vegetables, cashew cream, coconut milk
im Kadhai, einer Art Wok, angeröstete Koriander- samen & Gewürze sowie knackig gegartes Gemüse. A semi-dry dish
in a kadhai, a kind of wok, roasted coriander seeds, spices and crispy vegetables. A semi-dry dish
zarte Auberginen, geschwenkt in spicy and chunky Masala gravy
tender egg plants, tossed in spicy and chunky masala gravy
bread & dips
Vollkorn Flatbread
wholegrain flatbread
Vollkorn- & Kichererbsenmehl
wholegrain & gram flour
geschichtetes Flatbread
layered flatbread
Pancake aus fermentiertem Reis & Kokos
pancake made from fermented rice and coconut
fermentierte Gemüsevariationen
fermented vegetable variations
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
eingelegte rote Zwiebeln & Zitrone
sides
gebratener Reis, Gemüse, Kreuzkümmel
fried rice, vegetables, cumin
Baby Potatoes, scharfer Kräuter-Mix
baby potatoes, hot mix of herbs
Weißkohl, Möhren, Fenchel, Grapefruit-Mango Dressing
white cabbage, carrots, fennel, grapefruit mango dressing
traditionelle Spinatbeilage
traditional side dish with spinach
dessert delights
eine Auswahl der besten Eiscreme & Sorbets
aus ganz Hamburg gibt’s auch bei uns
we offer a variety of the best local ice creams and sorbets
kids favorites
Kartoffelrösti-Patty im Burgerbun mit Minz-Mayo und Ketchup
hash brown patty in a burgerbun, with mint mayonnaise and ketchup
Zartes Hühnchen in mildem Tomaten-Curry, serviert mit Basmatireis
tender chicken in a mild tomato curry, served with basmati rice
Mildes Kokos-Curry mit Chicken, serviert mit Basmatireis
mild coconut curry with chicken, served with basmati rice
Mildes Kokos-Gemüse-Curry, serviert mit Basmatireis
mild vegetable coconut curry, served with basmati rice
Knusprige Kartoffelscheiben in Kichererbsenmehl-Panade, dazu Tamarinden-Chutney
crispy potato slices in a gram flour coating, served with tamarind chutney
sides
gebratene Kartoffeln, serviert mit Ketchup
fried potatoes, served with ketchup
Naan, gefüllt mit Kartoffel
potato-filled naan