Holi Hai!
Holi, das ist ein Fest für alle Sinne – doch vor allem ist es ein Fest der Freude, dass der Winter überstanden ist,
und damit auch der Marker eines Zeitwechsels.
Wenn Holi ist, wissen wir, dass der Frühling kommt. Spring in all its shades, representing every nuance of the color palette.
A good reason to celebrate, isn’t it? Und so haben wir uns auch dieses Jahr ein besonderes Special,
dieses Jahr in Form einer Collab, überlebt.
14. bis 16. März 2025
the local x authentikka
Drink Pairing Holi Style.
Abgestimmt auf unsere homemade Namkeen hat
Oli von The Local einen passenden Drink kreiert:
Desi Sour*
Planteray Three Stars Rum, Kaffir Lime, Watermelon, Tamarind, Lime, Chaat Masala
and
Namkeen
Crispy, Crunchy & Chatpata Snack Trio
15€
*alkoholfrei möglich
Thinking of Holi, there’s more than just the memory of colourful powders – there is the special smell of Thandai, when cardamom, saffron and rosewater mix up with the milk. Das leicht klebrige Gefühl an den Händen, noch süß vom Teig der Gujiya, überzogen mit einem dünnen Film aus Zuckerwasser. Und nicht zu vergessen: The people, dancing on the streets, having a sip of their favourite drink, celebrating the end of winter.
A valuable connection that means a lot to us – denn mit The Local Owner Oli teilen wir nicht nur unsere Wurzeln in Delhi, sondern auch eine langjährige Freundschaft aus der Hamburger Gastroszene. And so, this local collaboration means this to us as well: a connection to our roots, a whole lot of creative exchange, and bringing communities together. Cheers to that!
Did you know: an Holi werden traditionell am liebsten die süßen Gujiyas serviert. The half-moon-shaped pastries are filled with khoya, sugar, dried fruits, and cardamom, then deep-fried before being coated with a sugar glaze. A very special treat, der Erinnerungen weckt.
